趁著假日晃到中原，本來是要吃吃一間上次經過看起來不錯的美式餐廳，但因為中午用餐時段人多，只好改到柏德社區內看有什麼好吃的，發現社區內的餐廳光是韓式料理就有三間，日式也有兩間；有鑑於五月底又要去韓國吃泡菜吃到怕，於是選了這間之前耳聞風評不錯的「王樣和風料理」。
就在柏德的中間，非常好找。
一樓的座位大約只有三四桌，其他座位是靠近吧台椅及面牆桌，二樓今日未開放。未進門服務生就來幫忙開門，也很快的遞上菜單讓我們做選擇。
長長的菜單，分成壽司、手卷、飯食、冷物、麵食、炸物、燒物、定食等類別。
我們今天點了炸(厚)豬排定食、鮭魚生魚片定食，再單點了一個烤鯖魚。等待上菜的時間，客人都陸續的上門，生意似乎不錯，順手拍了幾張店內的環境，有個像小餐車一樣的吧台充滿著濃濃日本風。
抬頭就看到寫著大大店名的畫框。
吧台的櫃子內放著明蝦等海鮮，吸引大家目光。
餐具及飲料需要自取，今日飲料是冰的玄米茶。
大概等了5~8分鐘，餐點就送上來了，定食除了主餐不同以外其他配料都是一樣的，都有白飯一碗、味增湯一碗、沙拉一份、茶碗蒸一碗。首先為大家介紹「鮭魚生魚片定食」(NT220)，鮭魚一共有六片，賣相不錯，吃起來更是新鮮，配上店家的芥末，能襯托出魚肉的鮮甜；這裡的芥末蠻特別的，不會嗆鼻，溫和卻能提味，即使沾多一點也不怕過辣。主角鮭魚善盡自己的本分，甜味濃郁，軟嫩好入口，很推薦。
鮭魚生魚片定食
接下來介紹「炸(厚)豬排定食」(NT140)，老實說我看到這豬排的時候是有一點失望的，可能與我的既定日式豬排印象差了一些，有點像是外面便當的豬排肉裹了麵包粉去炸；而口感跟味道也就很普通，因為這份定食的價格算便宜，故若是以CP值來衡量的話算是一般表現，不會特別推薦。
炸(厚)豬排定食
很普通的豬排，配上甜甜的沾醬
接下來附餐的部分因為都一樣，我就一起介紹。首先是這道沙拉，主要有一隻蝦、一球洋芋泥跟花椰菜、玉米筍，底部鋪上萵苣淋上和風沙拉醬，在擺上幾片小黃瓜跟番茄。洋芋泥球中還有洋芋塊，吃起來有不同的口感，頗為爽口；蝦子很新鮮!!甜美好吃，配上一點美奶滋跟萵苣一起入口，感覺還挺不賴的。
有將蝦子頭身分開擺飾的沙拉
介紹附餐的部分。茶碗蒸：份量大約是一般紙杯的大小，上面鋪著半朵香菇，吃到最下面會有魚肉跟一整隻去殼蝦出現，以及常見的魚板，味道適中蛋也不會太水，頗好吃的一道。味增湯：裡面有約3~4個蛤蠣，還有很多的海帶跟豆腐，用料不小氣味道也不錯。白飯：上面灑了些芝麻，軟硬度適中，配起主餐來很快就會吃光。
最後送上的是花了些時間烤的鯖魚(NT100)，今天給的是魚的前半段部分，大概長有15cm厚度也有3cm左右，烤的皮酥肉嫩，淋上金桔汁沾些許鹽巴一同入口，首先感受到的就是魚油的濃醇，一咬下去酥脆的魚皮香氣四溢，嚼幾口以後魚肉的鮮甜也跟著散發出來，真的好好吃啊!!很推薦這道!!
今日最好吃的烤鯖魚
肥厚的斷面
這餐吃下來還算滿意，兩個人一共NT460也有吃飽；建議大家來這間店可以優先點海鮮類的餐點來吃，一定不會讓你們失望的，推薦給大家囉~!!
店名：王樣和風料理
地址：桃園縣中壢市實踐路225-7號
電話：03-4162455
營業時間：11：00-14：00，17：00-22:00
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